Saiu a nova edição da revista Indústria & Competitividade, da Fiesc (Federação das Indústrias de SC) com uma matéria bem grande de minha autoria sobre a indústria do vinho em Santa Catarina. A matéria aborda a história de sucesso dos vinhos de altitude na Serra Catarinense, bem como os desafios para lidar com impostos, infraestrutura precária […]
Continue...More TagCategoria: Gastronomia
Linguiça Blumenau: uma das iguarias mais amadas da culinária catarinense
Conheça a história do embutido mais famoso de Santa Catarina, e saiba também quem são os principais produtores de Linguiça Blumenau na região do Vale do Itajaí Uma das iguarias gastronômicas mais amadas de Santa Catarina, a Linguiça Blumenau foi tema de uma das minhas reportagens da edição de julho da revista Indústria & Competitividade, da […]
Continue...More Tag
Novo cardápio do Senac Blumengarten esbanja de fotos ao mostrar pratos
O Senac Blumengarten, charmoso restaurante na esquina da Rua Sete de Setembro com a Alameda Rio Branco, em Blumenau, aproveitou um processo amplo de rebranding para renovar também o menu da casa. Assinado pelo chef alemão Heiko Grabolle, o novo cardápio traz algumas novidades bem interessantes, como a Morcilha a Moda Alemã e os Bolinhos de […]
Continue...More Tag
Concurso Brasileiro de Cervejas 2018, em Blumenau
Em março, além de trabalhar fazendo fotografias de gastronomia e do evento especial Beer Pairing, também produzimos o vídeo oficial do Concurso Brasileiro de Cervejas para o Instituto Science of Beer e a Ablutec (Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura) que, finalmente, “subiu” para a Internet na semana passada. Para quem não está por dentro, […]
Continue...More Tag
Fotografia de Gastronomia – Geleia Artesanal Myberries
Semanas atrás tivemos uma tarde produtiva em nosso estúdio fotográfico, criando imagens para a My Berries, uma das marcas da Alsace Alimentos, aqui de Blumenau, Santa Catarina. Eles produzem quatro tipos de geleia artesanal: figo, framboesa, amora e mirtilo. Todas são feitas com frutos produzidos somente em pequenas propriedades agrícolas da Região Sul do Brasil, sem […]
Continue...More Tag